奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
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甘みと歯ごたえのある鶏肉になりました。是非、ご賞味ください。


近江しゃも販売中
熟成鶏の販売中
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泥つきの販売を再開しました。価格は洗浄したものの100円増しです。

あきたやの鶏肉の商品一覧

■　近江しゃものスライス 9,702 円 - - 近江しゃも　オス　（2.3kg相当)
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格： 9,702円
お客様のご感想（評価）
モモ肉と胸肉（量は半々）を食べやすいようにスライスにしました。どんな料理にも使える人気ナンバーワンの商品です。まずはシンプルに塩、コショーだけで食べてみてください。深い味わいに驚かれるはずです。　　　　奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■　近江しゃものスライス 7,350円 - - 近江しゃも　メス　（1.2ｋｇ相当）
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：7,350 円
お客様のご感想（評価）
モモ肉と胸肉（量は半々）を食べやすいようにスライスにしました。どんな料理にも使える人気ナンバーワンの商品です。まずはシンプルに塩、コショーだけで食べてみてください。深い味わいに驚かれるはずです。　　　　奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■　近江しゃも　そのままセット 9,702 円 - - 近江しゃも　オス　（2.3kg相当）
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：9,702 円
お客様のご感想（評価）
近江しゃもを捌いてそのままの状態です。オス独特の歯ごたえと味わいを楽しんでください。画像はメスのものですので中央に見えているキンカン（玉ひも）はついていません。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■　近江しゃも　そのままセット 7,350円 - - 近江しゃも　メス　（1.2ｋｇ相当）
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：7,350円
お客様のご感想（評価）
近江しゃもを捌いてそのままの状態です。メス独特の歯ごたえと味わいと香味を楽しんでください。私個人的にはメスのほうが油がのっていて好きです。
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■　近江しゃもの丸鶏 7,350円 - - 近江しゃも　メス　（2.5ｋｇ相当）
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：7,350円
お客様のご感想（評価）
近江しゃものメスを内臓を取り出した状態での販売です。お誕生日、お祝い事、出世祝い、ホームパーティーなどにご利用してみてはどうでしょうか？
きっと皆さん驚いて喜んでくださることでしょう！奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■熟成鶏　そのまま 3．675円 - - 約2.3kg　７〜１０人前
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：3．675円
お客様のご感想（評価）奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■熟成鶏　丸ごと１羽 2,625 円 - - 一羽
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：2,625 円
お客様のご感想（評価）
「熟成鶏を丸ごと一羽」　あなたならどう調理しますか？(^^)
若鶏の約１．５倍でボリュームたっぷりで、安い！とってもお得です。
内臓、頭、足を取った状態でお届けします。。
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■熟成鶏のミンチ 420円 - - 400ｇ
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格420円
お客様のご感想（評価）
やさしい味、やわらかい食感の旨みがギュッ！とつまったつくねです。焼いても鍋でも煮物でも・・・アイデア次第で色々な料理で活躍します。

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■熟成鶏のもも肉 630円 - - 300ｇ
販売価格：630 円
お客様のご感想（評価）

モモ肉は、唯一脂肪がついている部位でもあり、ジューシーであまみがあります。熟成鶏のモモ肉は普通の若鶏より硬いので、食べやすい大きさに切ることで、おいしくお召し上がりいただけます。照り焼き・ローストチキン・鍋物・カレーなどにオススメです。
※ 焼くときは硬くならないよう焼きすぎにはご注意ください。

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■熟成鶏のむね肉 378円 - - 300ｇ
販売価格：378円
お客様のご感想（評価）

ムネ肉は、脂肪が少なくあっさりした味ですが、熟成鶏のムネ肉はあっさりした中にも鶏の甘みが堪能できる部分です。モモ肉と同様に若鶏とは違い歯応えがありますので食べやすいサイズに切って調理してください。から揚げ・チキンカツ・蒸し鶏・チキンサラダなどにもオススメです。
※ 焼くときは硬くならないよう焼きすぎにはご注意ください。

奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！ビタミンの中でナイアシンの量が多く、必須アミノ酸であるメチオニンも多く含む。
■熟成鶏のささみ 567円 - - 300ｇ
販売価格　567 円
お客様のご感想（評価）

鶏肉の中で最も脂肪が少なく淡白な部分です。 蒸して細ざきにしたり、小さく切って炒めたり、 またフリッターなどの揚げ物や、 さっと焙り焼く料理などに向いています。 お吸い物や、酢の物にもよく合います！
健康志向の方やカロリー制限中の方、 またダイエット中の方には最適のお肉です！

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■熟成鶏のしゃぶしゃぶ 567円 - - 300ｇ
販売価格：567円
お客様のご感想（評価）

鶏肉をとにかく薄切りにしました。
昆布出汁などでしゃぶしゃぶして食べていただくと「あっさりしていて、いくらでも食べられる。」と、店舗のほうでも好評です。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■熟成鶏のぶつ切り 1．323円 - - 700ｇ
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：1,323円
お客様のご感想（評価）

熟成鶏を骨ごとぶつ切りにいたしました。骨の髄からでるエキスの加減でしょうか？もの凄くおいしく思います。水炊き、唐揚げ、素焼きなどに最適です。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
■　熟成鶏　たれ漬け 546円 - - 400ｇ
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：546 円
お客様のご感想（評価）

滋賀県の湖西地方に伝わるたれ漬けです。
冬の間の貴重な蛋白源を美味しく保存するために昔の人の知恵によってたれや味噌などに漬け込みました。
その保存方法が現代にも受け継がれています
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★希少★　■熟成鶏　せせり 535 円 - - 300g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：535円
お客様のご感想（評価）
　適度な歯ごたえと脂を併せ持った、焼き鳥屋さんでは、お馴染みのパーツです。厳選した首肉だけをお届けします。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
★希少★　■熟成鶏　砂肝 441円 - - 300g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：441円
お客様のご感想（評価）
とりの胃袋を動かす筋肉で、コリコリとした歯ごたえでくせがなく、焼き物、煮物どちらでも向きます。 奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
★希少★　■　熟成鶏　肝 441円 - - 300g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：441円
お客様のご感想（評価）
栄養の宝庫。鉄、銅などのミネラル、ビタミンＡ（うなぎの約４倍）、ビタミンＢ２などを含む。なんといっても糖質が少なくカロリーの心配が少ない。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
★希少★　■熟成鶏　ハラミ 756円 - - 400g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：756円
お客様のご感想（評価）

１羽から薄い肉が２枚・・ほんとに極僅かしか取れない希少な部位です。

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★希少★　■熟成鶏　手羽先 756円 - - 600g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：756 円
お客様のご感想（評価）

脂肪がほどよく付き、ゼラチン質が豊富で、 味にコクのある部分です。 骨ごと時間をかけてじっくり煮込むと、 肉も軟らかくなり骨の部分のゼラチン質が溶けだして スープにコクととろみがつきます。 煮込みものや鍋物、スープを取るとき 揚げ物などに向いています。 みんな大好きな一品です！ コラーゲンもたっぷり含んで、 健康美容食品ですよ！
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★希少★　■　熟成鶏　手羽元 378円 - - 300g
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：378円
お客様のご感想（評価）

手羽先より肉が多く、 脂肪がほどよくつき味にコクがあります。
から揚げ、煮物、鍋物、またスープなどに向いています。 お弁当や行楽にどうぞ！

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★希少★　■熟成鶏　とり皮 315円 - - 500ｇ
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：315 円
お客様のご感想（評価）
　一般に比べ、こりこりした食感です。旨い脂はあえて残しておりますので、いろいろ使えます。奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！
★希少★　■熟成鶏　キンカン 1.050 円 - - 500ｇ
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：1,050 円
お客様のご感想（評価）
卵巣（キンカン）です。
昔から貴重な蛋白源で、昔から家庭料理などには多く登場し、なくてはならない一品です。

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★希少★　■　熟成鶏　骨付きもも 892円 - - 1本
奥 久慈 し ゃもや、薩摩 し ゃもにも負けないしゃもと思っています。近江しゃもはあきたやで！販売価格：892 円
お客様のご感想（評価）
お肉自体に味があり、ふっくらとジューシーに焼き上がりますよ。
ローストチキンに最高です！！
1本400ｇ〜450ｇ（個体によって多少 大きさが異なります）のビッグサイズ

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